秘制水煎包

“屯留水煎包”是将面粉发酵后,兑好碱,揉匀,下剂,包入馅心做成包子,放入测过油的平底锅里面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有两面色泽金黄,馅料味鲜,外皮酥脆,香味浓郁的特点。“水煎包”的馅，多种多样，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包等，可以根据自己的口味经行选择。搭配屯留本地的鸡蛋汤那就是另一番滋味。

抿圪斗

又名擦圪斗，因形如小蝌蚪，而得名。

鏊糕

刚出鏊子的鏊糕，色泽金黄、外脆内酥、香甜可口、食而不腻。鏊糕分咸甜两种，加调料为咸，不加调料为甜。不加调料的鏊糕因嫩玉米中的自然糖分，使其更具有独特风味。

和子饭

著名作家赵树理称屯留和子饭，“有一种令人觉得非常亲切的，浓郁的田园村野风格”。

黄金黄煎饼

屯留五里庄煎饼历史悠久，驰名上党。相传，在明清时期生产的石磨煎饼被当做贡品，清代文学家蒲松龄对煎饼的形状和色泽有这样的赞美：圆如明月，大如铜铮，薄如蝉羽之纸，色如黄鹤之翎。

屯留炒捞饭

屯留炒捞饭，类似于扬州炒饭，就是把大米换成小米蛋炒饭，蛋丝、葱丝、火腿粒，样样不缺，小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。

屯留卤面

屯留小鏊煎饼