1. 一、葡萄这种水果在很多地方都能种植，而且种植简单，成活率高，小时候爷爷只用一根葡萄枝扦插，然后就有了院里的葡萄架，每年夏天都会挂满一串一串的葡萄。爷爷种的葡萄好吃是还吃，但就是产量低，果质差。村里有个哥哥种植十亩葡萄园，曾和朋友到哪里采摘葡萄，好奇这么大的葡萄种植面积是如何管理，怎样才能种出这样品质好、高产的葡萄。大哥一听我感兴趣，也不避讳，跟我说了挺多葡萄种植技术与注意事项。

1. 万物生长靠太阳，光照的好坏直接影响到果质的好坏。

2. 葡萄的生长需要光照强度够，这样光合作用好枝蔓才健壮，花期时如果得不到足够的光照，会导致葡萄落花，或者是只长枝叶，不长花果，这也就直接影响到果质的好坏。

2.有了光照，水分方面也是很重要的，也是相当讲究的。

葡萄种植对水分要求比较高，前期生长发育需水量比较多，但到了后期果实发育成熟阶段，需水量又不能太多。否则极易引起湿度过高，从而导致黑痘病、灰霉病等病害。

3.种植方式

葡萄是藤蔓类植物，一般的扦插，压条种植都会生长，只不过生长较慢，枝叶茂盛，以前农村院落的葡萄架多是这种种植方式；但要是农业批量种植，这种方式便不适用，因为占地大、产量低、果质差、不易管理，现在多采用嫁接移栽。

4.修剪打理方面

当我们头发长的时候，我们就会去找理发师打理一下，看起来人显得精神些；葡萄也是一样的，为防止葡萄枝蔓疯长，汲取过多养分，使葡萄缺少养分，繁茂的枝叶还不利于通风透光，从而降低葡萄的甜度。所以需要适当的剪掉一部分的枝叶，剪枝也不是随便剪，也是有讲究的，剪枝时需要留住能遮住葡萄果实的叶子，因为太阳太强的话，会让葡萄的果实发生日灼病，所以再剪完枝叶之后一定要注意施肥

5.施肥方面

葡萄所需要的肥料跟大多数作物类似，主要所需的大量元素还是氮磷钾，所需的微量元素较少，这些微量元素虽然需求不高，但是确实不能少，可以选择施用叶面肥来补充这些微量元素。追肥的话PH值低于6.0的酸性土壤追施白云石粉或者石灰就行。

二、 南方种植地区，受气候的影响，葡萄在开花期至成熟期，极易感染病害，导致葡萄的产量和质量下降。因此南方种植还需要掌握避雨技术。

避雨技术和大棚蔬菜有一些相似，主要是通过搭建避雨棚，做好挡雨排水措施，注意以下几点。

1、在搭建雨棚时根据葡萄种植地的面积和植株的行距来选择雨棚的架势和大小。

2、在雨棚两边每隔一段固定距离的地方立一根水泥桩，该固定距离和水泥桩的长短都要根据雨棚大小而定 。

3、在立好的水泥桩上，从雨棚的不同的方位搭上镀锌钢管，分别作为棚檐、棚拱和中梁，使棚顶形成一个弧形并在上面覆盖薄膜，这便是做好了挡雨的措施。

4、在棚子的两侧修建排水沟，以应对暴雨时雨棚排水困难的问题，使大量雨水能顺着排水沟排出，避免雨棚出现积水的现象。

5、在雨棚基本建造完成后，为了方便覆膜和揭膜，还应在雨棚边安装上滚动杆以便对雨棚的管控。