玉米是一种大家都非常喜欢吃的东西，不过，相信大家吃的应该都是已经被处理过的玉米，你绝对不会想到玉米上会长出这些白色的东西，看上非常恶心。其实玉米身上这些黑菌其实就是乌米，这些乌米是可以吃的，而且营养价值还非常高呢。

玉米黑粉菌其所含维C远高于普通蔬菜。常食可以达到美白淡斑的效果。可以调整由于日晒或色素沉积造成色斑、黄褐斑，还淡化痘印、疤痕。

乌米的营养价值非常高，含有一种黄酮类物质，这种氧化剂在我们的身体中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，每天吃点乌米能够很好的保护我们的大脑，有效的降低患中风的可能性。

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